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 【腰かがみ手すくいシラス】取材2  【腰かがみ手すくいシラス】取材 【腰かがみ手すくいシラス】 NHKで放送されました!
・愛媛県愛南産の
【腰かがみ手すくいシラス】がNHKのニュースでピックアップされました。
こちらは当該商品を扱っていただいているホテルの料理長が取材を受けている時の様子。

スイートポテト作り

寒くなってきましたね。
外はぴゅ〜ぴゅ〜木枯らしです。

秋から冬にかけて焼き芋がおいしい季節ですね。
でも、家ではなかなか焼き芋は作れません。
一度でいいから木の葉を集めて焼き芋を焼いて食べてみたいです。(^_^;)

今日は、サツマイモがあったので、子供と一緒にスイートポテトを作ってみました。
簡単!こどもが作ったスイートポテト 形はかなりいびつです。(T_T)

本当は、ちゃんとした作り方があるんですが、何せ子供がメインで作るので、簡単レシピでチャレンジ!!

〜材料〜
サツマイモ400gぐらい
牛乳40ml ・ 砂糖40gほど ・ バター40g ・ 卵黄2個

〜作り方〜
 .汽張泪ぅ發鮃咾適当な大きさに切って、10分ほど水に浸けて灰汁をとる。
◆´,離汽張泪ぅ發鮟世蕕くなるまでゆでる。
  (水っぽくなるので、本当は蒸した方がいいかも・・・)
 ゆでたサツマイモを熱いうちにマッシャーやフォークなどで潰す。
ぁ,弔屬靴織汽張泪ぅ發鬚舛腓辰箸靴辰りしたビニール袋に入れて、残りの材料を全部入れて(卵黄だけちょっと残す)、揉み解しながらというか、つぶしながらしっかり混ぜる。
ァ.ーブンの鉄板にオーブンシートをひいく。
Α.咼法璽訛泙粒僂鮴擇辰討靴椶蟲,里茲Δ砲靴董▲ーブンシートに搾り出す。
А〇弔靴討いた卵黄を表面に薄く塗る。(艶出し)
─,△蕕じめ180度くらいにあたためておいたオーブンに15〜20分ぐらい焼く。(焦げないように注意)

切るのと焼くの以外は子供が出来ます。ビニール袋で混ぜるときは熱いので、最初少し冷めるまで混ぜてあげれば大丈夫。(^^♪
搾り出しは、たまごっちの“にかっち”を作るといって盛り上がってましたよ!

秋を感じるひと時でした。

すべてにおいて、目分量なので、きっと毎回味が変わる恐れのあるデザートでしたが、楽しければいいですよね。
本当においしいレシピではないけれど、思い立ったときにちょちょっと作れる健康デザート。
工夫しながらぜひチャレンジしてみてくださいね。

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