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 【腰かがみ手すくいシラス】取材2  【腰かがみ手すくいシラス】取材 【腰かがみ手すくいシラス】 NHKで放送されました!
・愛媛県愛南産の
【腰かがみ手すくいシラス】がNHKのニュースでピックアップされました。
こちらは当該商品を扱っていただいているホテルの料理長が取材を受けている時の様子。

子供に大人気スモークサーモン

オードブルの定番☆スモークサーモン

500g約40枚強入り。チリトラウトサーモン使用。

発色・味ともに認められ、有名ホテルで使用されている風味豊かなスモークサーモンが努力の甲斐あってこのプライス!!
燻液を一切使わず、山桜のチップで約9時間しっかり燻製されています。
旨みをより多く残すために、約20時間かけて低温乾燥し、余分な水分を飛ばしているので、今までちょっとにがてだった方もおいしく召し上がっていただいてます。

どこに卸しても恥ずかしくない、こだわり抜いたスモークサーモン。レストランの前菜を気軽に食卓にならべてみませんか?

<em>スモークサーモン</em>盛りつけ例

子供に大人気スモークサーモン

メーカー:株式会社梅味屋
型番:SM10001
価格:

2,800円 (税抜 2,593円)

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■ 商品説明

500g約40枚入って驚きのプライス。ホテルで使用されるだけあって、今までスモークサーモンはちょっと苦手!とおしゃる方にも試していただきたい一品です。有名ホテルが選んだこの味、きっと満足していただけるはずです。

■ 商品仕様

製品名スモークサーモン
型番SM10001
メーカー株式会社梅味屋
製品重量500g

この商品でお届け!!

現在、人気NO.1のスモークサーモン
味はもちろん、この量とプライスに多くのお客様から喜びの声を戴いております。
リピート率もNO.1の当店一押し商品をぜひとも御賞味いただきたいと思います。きっと、スーパーでは買いたくなくなるおいしさを実感していただけるはず。。。

並べて密封してあるので、我が家では食べたい分だけ“ポキッ”っと折って残りはきれいに包んでまた冷凍しておきます。ホームパーティなどでは1枚があっという間になくなります。オニオンスライスやカイワレ、ホワイトアスパラを巻いて一飾りするだけで、簡単にすてきなオードブルに変身します。
開封後はお早めにお召し上がりください。(家庭用冷凍庫では保存温度がそんなに下がらないので、霜がつきやすいため!)
 *賞味期限* 未開封で3ヶ月

 バイヤー中川  バイヤー中川より一言

この商品は、燻製時間・低温乾燥時間や温度等私が監修し完成した商品です。
最近の「スモークサーモン」は、桜のチップで燻製せず殆どが「燻液」というものに浸して、あたかも燻製したかのようにうたっています。
何故でしょうか?答えは簡単、手間がかかるからです。
考えても見てください。燻製に約9時間、低温乾燥に約20時間、完成まで約2日かかります。燻液に浸せば数時間です。燻液には当然沢山の添加物が含まれています。
私は、本物を愛し皆様に提供させていただきます。

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