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 【腰かがみ手すくいシラス】取材2  【腰かがみ手すくいシラス】取材 【腰かがみ手すくいシラス】 NHKで放送されました!
・愛媛県愛南産の
【腰かがみ手すくいシラス】がNHKのニュースでピックアップされました。
こちらは当該商品を扱っていただいているホテルの料理長が取材を受けている時の様子。

駿河湾産ゆでたて桜えび 500g

駿河湾で取れた桜えびを、塩水(塩度約3%)で茹で上げ、桜えび専用機でIQF凍結、2分30秒で完全に冷凍されます。
その際、ひげも丁寧に取り除いているため、桜えびの甘みがより一層引き立ち、食べやすくなっています。
また、市場から直接入札した桜えびを「オゾン殺菌システム」を導入した工場で加工しているので、衛生面でも安心です!

駿河湾産ゆでたて桜えび 500g

メーカー:株式会社ヤマイチ商店
型番:SE87268435
JANコード: 495316520058
価格:

3,000円 (税抜 2,778円)

購入数:

■ 商品説明

いる分だけ使える!!ひげを取り除き、一匹づつバラバラに冷凍するIQF凍結をもちいて作られた【駿河湾産ゆでたて桜えび500g】はプリッとした桜えびの甘みと、調理のしやすさが抜群です!

■ 商品仕様

製品名駿河湾産ゆでたて桜えび500g
型番SE87268435
JANコード 495316520058
メーカー株式会社ヤマイチ商店

IQF凍結とは・・・】

Individual(ひとつひとつ)
Quick(すばやく)
Freezing(冷凍)  の略です。

従来のブロック凍結の場合、鮮度が良いものであっても凍結に時間がかかり、また解凍時にも鮮度が落ちドリップが出てしまいましたが、IQF凍結で一匹一匹バラバラ急速冷凍することにより、鮮度を保ち、必要な分量のみを使用することが可能になりました。

駿河湾産ゆでたて桜えび 500g

                
お届け状態
凍結方法 IQF凍結
原材料名 駿河湾産桜えび・塩
原料原産地名 日本(駿河湾
内容量 500g
賞味期限 製造日より365日
保存方法 -18℃以下で保存してください。
加工地 日本
加熱の必要性 ◎解凍後そのままお召し上がりいただけます。
◎品質劣化の恐れがありますので、再凍結はおやめください。